Tags

, , , , , , ,

IMG_2781[1]

Nå er ikke jeg så veldig glad i desserter med jordbærsmak. Men hvis en anvender ferske jordbær syns jeg det er kjempegodt. Denne desserten er derfor best med ferske jordbær, men en kan anvende fryste jordbær, eller til og med rørt jordbærsyltetøy om en vil. 🙂

4- 5 personer

– 4 egg

– 4 dl fløte

– 6 plater gelatin

– 3 ss sukker

– 300 g Friske jordbær rørt i foodprosessor med 3 ss sukker

Rør jordbær i en foodprosessor sammen med sukker til en glatt masse. Pisk en egg og 3 ss sukker luftig (jo lengre en pisker jo bedre) Tilsett jordbærblandingen i eggedosisen. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 min, ta de ut, legg de i en kopp og tilsett 3 ss kokende vann. Når det er helt løst opp tilsettes dette til eggedosisen mens en rører godt. Pisk fløte stivt, vend denne inn i eggeblandingen forsiktig. Hell blandingen i porsjonsglass eller i en bolle. La stå kaldt i 3-4 timer helst lengre, til blandingen har stivnet. Pynt gjerne med jordbær, eller blomster 🙂

Advertisements